家業で凍み豆腐(高野豆腐、凍り豆腐とも言います)を作っています。凍み豆腐料理が得 ...

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おから&HM&凍み豆腐粉のクッキー

ハードタイプでサクサク仕上がりのクッキーになります
材料: 凍み豆腐(高野豆腐)、生おから、ホットケーキミックス、砂糖、バター(無塩か有塩)

凍み豆腐粉入りピッツェル

凍み豆腐の粉入りで、サクサクのピッツェルになります
材料: 凍み豆腐(高野豆腐)粉末、バター、砂糖、卵、薄力粉(強力粉)、ベーキングパウダー、牛 ...

凍み豆腐(高野豆腐)粉末入り マフィン

凍み豆腐の粉末を入れたマフィンですが、気が付く人はきっといないでしょう。
材料: 薄力粉、凍み豆腐(高野豆腐)、無塩マーガリン、卵(M)、ベーキングパウダー、砂糖、牛 ...

凍み豆腐IN(高野豆腐) チキンナゲット

とり胸肉と凍み豆腐は、FP任せで刻みます。簡単に出来るけど、美味ですよ。
材料: とり胸肉、凍み豆腐(高野豆腐)、卵、小麦粉(薄力粉)、片栗粉、醤油、日本酒、塩、コシ ...

凍み豆腐のから揚げ

凍み豆腐(高野豆腐)にコンソメ味を吸わせて、ナゲット風なから揚げにしてみました。
材料: コンソメキューブ、凍み豆腐(高野豆腐)、片栗粉、から揚げ粉、サラダ油(揚げ用)

凍み豆腐(高野豆腐)大根葉のそぼろ丼の具

大根の葉のしゃっきりした食感がいいですよ。使う食材は3つ、ローカロリーなそぼろ丼の具 ...
材料: 凍み豆腐(高野豆腐)、大根の葉、まいたけ、ごま油、和風だしの素、酒、みりん、醤油

凍み豆腐入り 我が家のお雑煮

我が家のお雑煮は、凍み豆腐が付き物です。
材料: 凍み豆腐、鶏もも肉、ごぼう、人参、椎茸、大根、餅(焼かない)、ねぎ、サラダ油、ほんだ ...

凍み豆腐(高野豆腐)の簡単から揚げ

面倒な下味付けることなく、から揚げ粉を付けるだけで揚げました。
材料: 凍み豆腐、から揚げ粉(水で溶くタイプ)、水(から揚げ粉を溶く用)、サラダ油、添え物野 ...

ひじきと凍み豆腐(高野豆腐)の炒め煮

ひじきに相性のいい凍み豆腐を入れて、煮込みました。
材料: 芽ひじき(乾燥品)、凍み豆腐(高野豆腐)、にんじん、油揚げ、しめじ、サラダ油、日本酒 ...

小松菜と凍み豆腐(高野豆腐)の炒め物

凍み豆腐と相性のいい小松菜。 ちゃちゃっと簡単に炒めるため、調理時間が5,6分で出来 ...
材料: 凍み豆腐(高野豆腐)、小松菜、豚肉、サラダ油、和風粉末だし、めんつゆ