広報はままつに掲載した「浜松パワーフードレシピ」です!地域の料理人さんが、家庭で ...

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サルティンボッカ

サルティンボッカとは、お肉に生ハムなどを乗せるイタリア料理です。
材料: 三ヶ日三元豚ロース薄切り(しゃぶしゃぶ用)、生ハム(ロース肉の半分の大きさ)、強力粉 ...

たまねぎカレー&夏野菜

野菜だけのグルテンフリーカレーなのでダイエットにも非常に良いです。
材料: タマネギ、めんつゆ(ストレートタイプ)、ココナッツミルク、生クリーム、西京味噌、カレ ...

三方原馬鈴薯のトルティージャ

トルティージャとはじゃがいもの入った、フライパン型に丸く焼いたスペインのオムレツです ...
材料: 三方原馬鈴薯、タマネギ、卵(Mサイズ)、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー

馬鈴薯とセルリーの中華風炒め

浜松特産「三方原馬鈴薯」と「浜松セルリー」を使った炒めものレシピです。
材料: 三方原馬鈴薯、浜松セルリー、ニンジン、(ゴマ)油、塩・こしょう、オイスターソース

豚バラ肉の新玉ねぎソースのせ

新玉ねぎソースは、鶏肉、牛肉、サラダにもGood!です。当店では延命酢を使用していま ...
材料: ミキサー、豚バラ肉、塩コショウ、新玉ねぎ ※なるべくフレッシュなもの、お酢、オリーブ ...

たけのこと鶏の炊き込みご飯

たけのこは、栄養成分や食物繊維が豊富に含まれています。
材料: お米、たけのこ、鶏もも肉、三つ葉、カツオだし、薄口しょうゆ、濃口しょうゆ

豚フィレ肉のピカタ新玉ねぎとパプリカ焼き

浜松のブランド豚肉「浜名湖そだち」や篠原産の「新玉ねぎ」を使ってワンランクアップした ...
材料: 豚フィレ肉、卵、粉チーズ、新玉ねぎ、パプリカ、ブロッコリー、小麦粉、フォン・ド・ヴォ ...

香り豊かな浜松産キノコのポタージュ

天竜区を中心とした北遠地方で盛んに栽培されるシイタケは、浜松市の名産の一つです。
材料: 玉ねぎ、ジャガイモ、浜松産シイタケ、浜松産舞茸、干しシイタケ、洋風だし(ブイヨン)、 ...

浜名湖あさり豆腐

恵まれた環境で育った浜名湖あさりは、ミネラルを豊富に含んでおり、貧血防止にも効果があ ...
材料: 浜名湖あさり、絹ごし豆腐、浜名湖生のり、水、酒、ショウガ、しょうゆ、塩、顆粒だし

浜松産大根と豚バラ肉の 三ヶ日みかん角煮

浜松の大根は肉質が緻密で辛味が少なく、多汁で甘みが強いのが特徴です。
材料: 豚バラ肉ブロック、大根、三ヶ日みかん、青味野菜(インゲン、チンゲン菜など)、生姜(ス ...