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キャベツのカレー（マルム）＠スリランカ
マルムはスリランカの副菜カレー。メインの魚や肉のカレーと一緒に作ります。ほうれん草や
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材料：
キャベツ、塩、ターメリックパウダー、ココナッツフレーク（コプラ）、にんにく、胡椒
魚の黒カレー＠スリランカ
乾燥した果物の芯（ゴロカ、黒くて酸っぱい）を使った珍しいカレー。やみつきになる味です
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材料：
まぐろ、ゴロカ、生姜、にんにく、カレーリーフ、シナモンスティック、チリパウダー、塩、
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レンテル（ダル）カレー２＠スリランカ
メインの肉や魚のカレーと一緒に、ダルカレーはスリランカではよく作る副菜カレーです。
材料：
レンテル、チリ（もしくはししとう）、赤玉ねぎ、カレーリーブ、ターメリック、カレーパウ
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フレンチ風♪白身魚のパンプキンソース
簡単フレンチ風♪ ソースにちょっとだけ手間をかけて裏ごししたら、あとは焼いたり、混ぜ
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材料：
白身魚、バター、塩、黒胡椒、おくら、かぼちゃ、クリーム、コンソメ顆粒、ライム汁
アジア風♪海老のカクテル
海老のみそを絞って海の香りをたっぷり注入。コリアンダーを追加してアジア風に仕上げまし
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材料：
タイガーエビ、塩、タイガーエビの味噌、マヨネーズ、ライム汁、コリアンダーリーブ
