我が家のごはん…♪ビールやワインに合うおつまみ(居酒屋、タパス料理)♪ハーブとス ...

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びわジャム

びわの大量消費に。
材料: 砂糖、びわ(皮やたねを取った後)、レモン

いちごジャム(レモン皮入り)

路地物のいちごの季節。弱り気味のものは、綺麗なところだけ取ってジャムに。
材料: いちご、砂糖、レモン果汁、レモンの皮

さくらんぼジャム(2022バージョン)

さくらんぼの季節。今年は簡単にできるバージョンで、ジャムにしました。さくらんぼの大量 ...
材料: さくらんぼ、(種を取り除いた後で)、砂糖、穀物酢

ヨーグルトをクリーム状に!

生クリームもサワークリームも高カロリー、高価格なので、うちはこれで代用しています。
材料: ヨーグルト(無糖)

オリーブとハーブのフォカッチャ

簡単フォカッチャ。オリーブオイルとバルサミコ酢で食べるのが我が家風。
材料: ぬるま湯、卵、ドライイースト、オリーブ油、強力粉、塩、オリーブ、ローズマリー、タイム ...

簡単♪ 野菜たっぷりのケークサレ

甘くないパウンドケーキのようなケークサレ。冷蔵庫の野菜、何でも入れて、焼くだけです。
材料: 無塩バター、卵、小麦粉、高菜、小ねぎ、人参、コーン、魚肉ソーセージ、塩胡椒、パセリ( ...

甘くないクレープ(朝食やランチ用)

フランス式の、デザートではない、甘くないクレープ。朝食や軽いランチにぴったりです。
材料: 卵、ミルク、小麦粉、塩、卵、ハム、チーズ(とろけるタイプ)、ほうれん草、バター、塩胡 ...

簡単朝食パンケーキ

混ぜて焼くだけ。油なし/少なめで焼いた方が綺麗に、それらしく仕上がります。
材料: 卵、ミルク、砂糖、小麦粉、溶かしバター、ベーキングパウダー

さくらんぼジャム

甘酸っぱくて、他にない美味しさのさくらんぼのジャム。さくらんぼの大量消費にどうぞ。
材料: さくらんぼ、(種を除いて)、砂糖

田舎のさくら餅

春、桜が終わり、さくらんぼが終わり、その後、葉を塩漬けにしたので、今度はさくら餅に。
材料: 餅米、水、塩、食紅、こしあん、桜の葉