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ガパオライス風
カプサイシンやビタミンCなど、色によって栄養価が異なるパプリカを使用したレシピ★
材料: 米、豚ひき肉、たまねぎ、赤パプリカ、ピーマン、サラダ油(炒め用)、中華だし(顆粒)、
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セロリ入りミネストローネ
独特の香り成分が精神を安定させる効果が期待できるセロリを使ったレシピ★
材料: ベーコン、じゃがいも、たまねぎ、セロリ、オリーブ油、トマト缶、水、コンソメ(顆粒)、
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いんげん入り肉みそ卵焼き
脂溶性ビタミンのひとつβカロテンが豊富なさやいんげんを使ったレシピ★
材料: たまご、鶏ひき肉、にんじん、さやいんげん、干ししいたけ、長ネギ、サラダ油(炒め用)、
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そら豆入りスパニッシュオムレツ
植物性タンパク質が豊富な『そら豆』を使用したレシピ★
材料: 卵、塩、そら豆、玉ねぎ、ハム、サラダ油、ケチャップ
塩肉じゃが
美肌、風邪予防に最適なビタミンCが豊富な新じゃがいもを使用したレシピ★
材料: 豚もも肉、サラダ油、新じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、だし汁、塩、バター、いんげん
たけのこ入り塩焼きそば
便秘予防に効果のある食物繊維やうまみ成分を多く含むたけのこを使ったレシピ★
材料: 焼きそば麺、鶏ひき肉、たけのこ、春キャベツ、にんじん、ごま油、塩、鶏がらだし、オイス
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アスパラガスのごま酢和え
疲労回復効果が期待できるアスパラギン酸を含むアスパラガスを使ったレシピ★
材料: アスパラガス、ちくわ、にんじん、しょうゆ、酢、砂糖、白すりごま
新玉ねぎのミルクポタージュ
血液サラサラな効果が期待できる硫化アリルを含む新玉ねぎを使ったレシピ★
材料: 新玉ねぎ、じゃがいも、にんにく、オリーブ油、水、牛乳、コンソメ(顆粒)、乾燥パセリ
春キャベツのミネストローネ
キャベツに含まれるビタミンUを無駄なく摂取できるレシピ★
材料: 春キャベツ、たまねぎ、ウインナー、オリーブ油、水、コンソメ、トマト缶、ケチャップ
菜の花とツナのガーリックスパゲティ
βカロテンが豊富で春の訪れを感じられる菜の花を使ったレシピ★
材料: スパゲティ、オリーブ油、ツナ缶(油漬)、菜の花、にんにく、塩、コンソメ、酒
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