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鶏手羽元のトマトソース煮込み
鶏手羽元肉を圧力鍋で柔らかく煮込んでコラーゲンたっぷりのスープをとり，パスタソースを
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材料：
鶏手羽元肉、タマネギ、ニンジン、皮付きニンニク、ブナシメジ、水、白ワイン、セロリの葉
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キンメダイの洋風煮つけ
冬の脂ののったキンメダイを圧力鍋で洋風に煮つける．魚そものの味わいを生かした薄味のレ
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材料：
キンメダイ、顆粒状ビーフコンソメ、水、白ワイン、舞茸、ショウガ、ホウレンソウ、オクラ
