カテゴリ
1/6 ページ
次へ»
我が家の鶏の丸焼き（ローストチキン）
オーブンで焼き上げる鶏の丸焼き．表面はパリパリ，中はフワフワに仕上がる．詰め物には旨
...
材料：
丸鶏中抜き、ジャガイモ、マッシュルーム (しいたけでもOK)、タマネギ、ステーキソー
...
サニーレタスのオイスターソース炒め
春が旬のサニーレタスをつかったレシピ．合鴨の皮（鶏皮）をローストして旨味をだし，オイ
...
材料：
サニーレタス大、合鴨の皮 (あるいは鶏皮)、オイスターソース、日本酒、塩コショウ
バレンシア地方のパエリャ
魚介や野菜が色とりどりに入ったパエリャ．老舗レストラン「ロスプラトス」の古典的レシピ
...
材料：
米(日本米)、有頭エビ、アサリ、パプリカ赤黄、グリンピース、タマネギ大、ニンニク、ベ
...
我が家の田舎風パテ
フランスの総菜屋に行けば必ず売られているパテ・ド・カンパーニュ．テリーヌ型さえあれば
...
材料：
テリーヌ型 (あるいはパウンドケーキ型)、豚挽肉、ベーコン、タマネギ、好みの野菜かキ
...
豚スペアリブのトマトクリームソース煮込み
圧力鍋をつかって豚スペアリブを煮込む一品．肉はフワフワでソースは豚骨から出た旨味がた
...
材料：
豚スペアリブ肉、玉ネギ、ニンジン、セロリ (オプション)、ニンニク、トマト缶、生クリ
...
エビとキノコのロースト
エビと季節のキノコをガーリック味で香ばしく焼き上げるレシピ．卵の黄身を落としてオーブ
...
材料：
殻付きバナメイエビ、エリンギ、ブナシメジ、舞茸 (オプション)、ニンニク、ガーリック
...
