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暑い時に 簡単！焼きほぐし鮭のちらし寿司
暑くて、長時間お台所に立ちたくない時便利です。茗荷が入っているので、さっぱりしてい
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材料：
焼きほぐし鮭（瓶詰めフレーク状のもの）、胡瓜、茗荷、米、合わせ酢、いり胡麻（白）、錦
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我が家の焼き豚
何時もはモモ肉で作るのですが、ばら肉でも作ってみました。冷蔵庫に保存できていろいろ
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材料：
豚肉（ももorバラ肉）塊、○醤油、○砂糖、○酒、○八角、山椒の実（乾燥）、油、葱、生
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セロリたっぷり、我が家の焼きビーフン
何時もの野菜にセロリも加えて作りました。
セロリ嫌いな息子もパクパク食べていまし
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材料：
ビーフン、豚肉(ばら肉）、セロリ、干し椎茸、長ねぎ、筍、スープ(or椎茸の戻し汁）+
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坊ちゃん南瓜とお豆腐が出会って ☆彡
坊ちゃん南瓜をくり抜いて味付けしたお豆腐を詰めて蒸しました。
意外な組み合わせが
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材料：
坊ちゃん南瓜、豆腐、干し椎茸、人参、出し汁（椎茸の戻し汁）、砂糖大11/2、卵、グリ
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ヤンニョム（薬念）ソースで冷奴
ピリ辛のヤンニョムソースを作りました。冷奴に乗せたら、一気に食べてしまいました。サ
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材料：
醤油、砂糖、粉唐辛子、長ねぎ（みじん切り）、にんにく（みじん切り）、生姜（すりおろし
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酒のおともに！イカの腸の炒め物
新鮮なスルメイカを腸で炒めてみました。
こってりした感じがたまりません。ご飯にも
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材料：
スルメイカ、にんにく（みじん切り）、バター、酒、鷹の爪、油、パセリor万能葱
夏野菜のカレー 目玉焼き乗せ
冷蔵庫の野菜室には、中途半端に残ってしまった夏野菜がありました。整理も兼ねて、カレー
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材料：
トマト、ズッキーニ、ナス、ピーマン、オクラ、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、卵、
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