食べる事が大好きな、主婦です。簡単なお惣菜、お菓子、ジャム、漬物etcを手作りし ...

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粒々蓮根が入ったイカ団子

 何時ものイカ団子に、蓮根を入れて揚げました。イカのプリプリと蓮根のシャキシャキ感が ...
材料: 蓮根、スルメイカ、卵白、片栗粉、酒、塩、胡椒、揚げ油

簡単 胡瓜の辛子漬 ジップロック袋で

 簡単に手も汚さず出来る漬物。3日め頃が食べごろです。
材料: 胡瓜、洋からし、砂糖、塩

白身魚(太刀魚)のソテー バルサミコ酢で

 バルサミコ酢の使い方がよく解りませんでした。イタリアに旅行した時、開眼しました。と ...
材料: 太刀魚、ズッキーニ、ベビーリーフ、蓮根、バルサミコ酢、オリーブオイル、醤油、にんにく

あっと云う間のキャベツの中華サラダ

 兎に角簡単、直ぐ出来る美味しいサラダです。実家の母が良く作ってくれました。
材料: キャベツ、胡瓜、胡麻油、塩、七味唐辛子(一味)

衣カリカリ 牡蠣の毬栗揚げ

 じゃが芋の細切りを衣にして、栗のイガイガに見立てました。衣がカリカリで中がしっとり ...
材料: 牡蠣大粒、じゃが芋、小麦粉・溶き卵、油

胡瓜の即席ピリ辛漬け

 直ぐに食べたい時、簡単に出来て便利です。
材料: 胡瓜、鷹の爪、酢、醤油、胡麻油

グレードアップしたシメジと豚の串焼き

 先日TVでブナシメジを美味しくする方法を紹介していました。 冷凍をすると味がグレ ...
材料: ブナシメジ(冷凍した物)、豚バラ肉薄切り、長いも、タレ、サラダ油

南瓜のサラダ

簡単です。南瓜をレンジでチンするだけです。カレー粉が入っているので、お子様にも喜んで ...
材料: 南瓜、干し葡萄、玉葱スライス、●マヨネーズ、●プレーンヨーグルト、●砂糖、●カレー粉 ...

イカ君(燻)サラダ

 簡単。イカの燻製とセロリ、胡瓜のスライスをドレッシングで和えてみました。お酒のお好 ...
材料: イカの燻製、セロリ、胡瓜、ドレッシング

米粉で焼いたジンジャーケーキ

 今、周囲では米粉を使ったケーキ、クッキー、パンが人気です。モチモチ、サクサクといっ ...
材料: 米粉、三温糖、生姜(すりおろし)、バター、卵、ベーキングパウダー
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