食べる事が大好きな、主婦です。簡単なお惣菜、お菓子、ジャム、漬物etcを手作りし ...

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ご飯がすすむ!イカとキムチの炒め物

発酵して少し酸っぱくなってしまったキムチでも大丈夫。美味しくてご飯がすすみます!
材料: スルメイカ、白菜キムチ、胡麻油、醤油、コチュジャン(好みで)、糸唐辛子(あれば)

ポテトのバーニャカウダ風?

レンジでチンしたポテトに和えるだけの簡単バーニャカウダ風。とっても美味しいですよ!
材料: じゃが芋、オリーブオイル、ニンニクみじん切り、アンチョビ(チューブorフィレ)、塩、 ...

春菊のサラダ 豆腐入り胡麻ドレッシングで

春菊と胡麻ドレッシングはベストコンビだと思いますが、さらにクリーミィーな豆腐を加えた ...
材料: 春菊、●絹ごし豆腐、●胡麻ドレッシング、●蜂蜜、●醤油、ミニトマト

オレンジソースで頂く 鱈の唐揚げ

お鍋に使う塩鱈も、こんな風にしてみました。甘酸っぱいオレンジのソースが美味しいですよ ...
材料: 鱈(甘塩)、オレンジ、砂糖、白ワイン、胡椒、片栗粉、揚げ油

春菊のミモザサラダ

ミモザのお花をイメージしてみました。
材料: 春菊、固ゆで卵、ベーコン、オリーブオイル、バルサミコ酢

クランベリー入り白い薔薇のチョコ

薔薇の形の白いチョコ、クランベリーが入って色が綺麗です。本命チョコになるかな?
材料: ホワイトチョコレート、ドライクランベリー、生クリーム

お豆腐を使った胡麻プリン

お豆腐が入った胡麻プリンです。大変口当たりが良く、ヘルシーなプリンが出来ましたよ。
材料: 絹ごし豆腐、黒胡麻ペースト、砂糖、牛乳(豆乳)、ゼラチン、飾り用生クリーム、飾り用ミ ...

ワインに合う大人のラスク

ワインを片手にこんなラスク如何でしょう?
材料: バケット、オリーブオイル、ニンニク、アンチョビ(チューブ入りorフィレ)、パセリのみ ...

お豆腐のチョコレートムース

お豆腐が驚くほどクリーミィーで口当たりが良いです。ヘルシーで美味しいですよ!
材料: ミルクチョコレート、絹ごし豆腐、生クリーム、砂糖、飾り用生クリーム、ピスタチオ

菜の花の油揚げ巻き

ちょっぴり苦い菜の花と甘く煮た油揚げが良いコンビです。
材料: 菜の花、油揚げ、カニ蒲鉾、プロセスチーズ、●出汁、●砂糖、●みりん、●醤油