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難しいものは作れないけど、料理は大好きです。HPでごはん日記も公開しています。こ
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難しいものは作れないけど、料理は大好きです。
HPでごはん日記も公開しています。
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あおさとかぶのスープ
なかなか冷めず、かぶの風味が美味しいスープ。あおさがなくても美味しい。
材料: かぶ、あおさ、だし、*しょうゆ、*塩、みょうが、片栗粉
たっぷりキャベツ
山盛りのキャベツが食べられるように、と考えたサラダ。パンにはさんでも。
材料: きゃべつ、にんじん、塩、*マヨネーズ、*マスタード、*にんにく
あっさりきゅうり
ちゃちゃっとできる簡単な箸休め。ちょこっと中華風。
材料: きゅうり、ポン酢、ごま油、ラー油
ころころ山芋
山芋を梅風味で味付けした、箸休めにもサラダにもなる1品です。
材料: 山芋、梅、白ゴマ、みりん、醤油
もずくスープ
簡単で体にいい、もずくのスープ。柚子風味で作ってみました。
材料: もずく(味つき以外)、水、お醤油、だしの素(かつお系)、砂糖、白ゴマ、塩、ねぎ
ぎりぎりお刺身サラダ
残ってしまったお刺身を、生で食べたくないときに使えるおかずサラダです。
材料: お刺身(ここでは鯛)、にんにく、生姜、ごま油、レモン汁、きゅうり、にんじん、たまねぎ
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プチトマトのマリネサラダ
プチトマトがいっぱい食べられるサラダです。
材料: プチトマト、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、酢もしくは柑橘果汁、マヨネーズ
鶏皮の和え物
簡単に出来る箸休めといったところ。 色は暗いのですが、お味はいいです。
材料: 鶏皮、ねぎ、辛子、ポン酢
蟹のイタリアンサラダ
蟹缶ときゅうりだけでイタリアンサラダ。簡単で美味しいのでお気に入り。
材料: 蟹の缶詰、きゅうり、*塩、*胡椒、*レモン汁、*オリーブオイル、*砂糖、マヨネーズ
セロリの和風ピクルス
浅漬けとピクルスの中間といった感じ。ご飯にも合う、レンジでできる優れもの。
材料: セロリ、鰹節、*塩、*おしょうゆ、*お酢、*昆布茶の素
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