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おっちゃん亭
おっちゃん亭 のキッチン
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自称「おっちゃん」の、飲む/食べる/作ることが好きな推定おんなです。仕事の合間に ...

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鶏レバーの柚子胡椒煮

少しの柚子胡椒で味が締まります^^　ご飯のおとも・酒のアテどちらでも～。
材料： 鶏レバー、砂肝、酒、砂糖、しょうゆ、柚子胡椒、しょうが、酒、塩、しょうが薄切り

ひじきの炒め煮

意外と家にある食材でできます。ご飯のおとも代わりにもどうぞ。
材料： 乾燥ひじき、枝豆、ツナ缶(ノンオイル)、しょうゆ、みりん、油

【寿司酢使用】ズボラザワークラウト風

味付けは寿司酢におまかせ。大量のキャベツの救世主にも^^
材料： キャベツ(中)、寿司酢、胡椒(できれば粗挽き)