以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理し ...

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豚バラの柳川鍋

ごぼうが美味しく食べられる。
材料: 豚バラ薄切り、ごぼう、酢、生椎茸、春菊、●だし汁、●醤油、●みりん、卵

ヒイカの醤油漬け

熱いご飯にも、酒の肴にもぴったり!
材料: ヒイカ、唐辛子、醤油

さよりの刺身

好みでポン酢かわさび醤油で食べる。
材料: さより

カタクチイワシの梅干煮。

梅の酸っぱさがよく合う。
材料: カタクチイワシ、梅干、生姜、●砂糖、●醤油、●酒、●みりん、水

ニラレバ炒め

体力が消耗しているときは、これを食べるとパワーアップする。
材料: 鳥肝、ニラ、塩こしょう

麻婆豆腐

それ程辛くない麻婆豆腐ができた。
材料: 木綿豆腐、豚挽肉、●白ねぎ、●生姜、●にんにく、□サラダ油、□豆板醤、▲甜面醤、▲醤 ...

柚子入りいか下足ぬた和え

柚子が香りが効いていて美味しい。
材料: いか下足、わけぎ、赤味噌、柚子、砂糖

かますご焼き柚子ポン

春はかますごをさっと焼いて柚子ポンをかけて食べると美味しい。
材料: サラダ油、かますご、柚子、だし醤油