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豚肉の火鍋＆水餃子
スープが真っ赤な火鍋は一度食べたら忘れられない。食後は案外さっぱりしている。水餃子も
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材料：
●だし汁、●唐辛子、●粒山椒、●八角、●豆板醤、白菜、白ネギ、椎茸、春菊、豚うす切り
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中国四川火鍋
鍋コンテストで特別優秀賞！辛いけど後味はさっぱりしている。肉は牛、豚、羊のどれでもよ
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材料：
●だし汁、●唐辛子、●粒山椒、●八角、●豆板醤、白菜、白ネギ、焼豆腐、椎茸、春菊、ホ
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あんこう鍋
柚子のかおりが効いていてとても美味しい。雑炊も美味しいです。あんこうは野菜の下にあり
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材料：
あんこう（七つ道具）、白菜、椎茸、白ねぎ、豆腐、春菊、柚子の皮、●だし汁、●醤油、●
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