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お料理好きです・・・食べるのはもっと好きです
お野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です
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ししとうと蒟蒻の甘辛炒め
夏の美味しいししとうをこんにゃくと一緒にさっと炒めました
材料: ししとう、蒟蒻、生姜、ごま油(炒め用)、醤油、みりん、鷹の爪(小口切り)、すり胡麻(
...
生ハムとメロンとトマトのカプレーゼ
生ハムとメロンとトマトでちょっと豪華なカプレーゼはいかがでしょう
材料: モッツァレラチーズ(ブッファーラなど)、メロン、トマト(中)、生ハム、☆EXオリーブ
...
セロリアックとキャロットのラペ
キャロットラペにセロリアックを追加してみました
材料: セロリアック、人参、ブロッコリースプラウト、胡桃、☆白ワインビネガー、☆オリーブオイ
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