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お料理好きです・・・食べるのはもっと好きです
お野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です
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椎茸の酒粕味噌ネギ焼き
「酒粕味噌」のアレンジレシピです ネギと椎茸はやっぱり合います
材料: 椎茸、「酒粕味噌」レシピID : 7820520、白ネギ(もしくは青ネギ)、料理酒
酒粕味噌
混ぜて活用する酒粕レシピです 栄養豊富な酒粕を手軽に摂取しましょう
材料: 酒粕、穀物酢、味噌、蜂蜜(もしくはラカントなど)
酒粕味噌マヨディップ
「酒粕味噌」の活用レシピです スティック野菜サラダなどに添えて召し上がれ
材料: 酒粕味噌、マヨネーズ、EXオリーブオイル、タイムなどハーブ(あれば)
豚肉の大葉もろみ味噌焼き
味付けはもろみみそにお任せの簡単豚肉料理です
材料: 豚ロース薄切り、大葉、もろみ味噌、ごま油(炒め用)
ハーブビネガー
ハーブが沢山ある時につけておくと色々なお料理に使えます
材料: タイム・フェンネル・ローズマリーなどお好みのハーブ、白ワインビネガー
オートミールのきなこ蒸しパン
レンジでできる簡単蒸しパンです
材料: オートミール、片栗粉、きなこ、ラカント(もしくは砂糖)、水、ベーキングパウダー
フライパンで簡単!酒粕のおつまみ
板状の酒粕をフライパンで焼くだけの簡単おつまみです お酒のお供にいかがでしょう
材料: 酒粕(板状)
大根煮のとろーりチーズ
大根煮を少しボリュームアップさせてチーズを添えてみました レンチンだけなので簡単で
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材料: ☆大根、☆白だし、☆水、とろけるチーズ
鯖缶とマッシュルームのアヒージョ
海老の代わりに鯖缶でマッシュルームのアヒージョを作ってみました ローリングストック
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材料: 鯖缶(水煮)、マッシュルーム、にんにく、オリーブオイル、鷹の爪、小葱
ぶりの黒酢焼き
旬の鰤をフライパンで焼いて黒酢で味付けしました 黒酢は火を通すと酸味が飛んで甘味が出
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材料: 鰤、米油(もしくはサラダ油)、黒酢
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