お料理好きです・・・食べるのはもっと好きです お野菜などを上手に使ってワインに合 ...

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ホットプレートカマンチーズフォンデュ

焼き肉などをする前にチーズフォンデュで前菜はいかがでしょうか 発酵食品は最高!
材料: カマンベールチーズ、ブラックペッパー、お好みのお野菜

イカゲソの塩麹レモントマト煮

余がちなイカゲソを塩麹とレモンとフレッシュトマトで煮ました 発酵食品は最高!
材料: イカゲソ、トマト(小玉)、レモン、☆ニンニク、☆塩麹、☆蜂蜜(もしくは砂糖)、☆オリ ...

国産レモンの洗い方 重曹

国産レモンを皮まで使いたいときの覚書です
材料: レモン、水、食用重曹

ほうれん草ともやしとベーコンの春巻き

ちょっぴり余ったお野菜と肉厚ベーコンをクリームチーズと一緒に巻いたおつまみ春巻きです ...
材料: 春巻きの皮、ほうれん草、もやし、ベーコン、クリームチーズ

山芋のガーリック醤油焼き

皮付きの山芋を輪切りにしてガーリックオイルで焼き最後に焦醤油で仕上げました
材料: 山芋、米油(もしくはサラダ油)、バター、醤油

マシュマロコーヒームース

マシュマロで簡単デザートです
材料: マシュマロ、アーモンドミルク(もしくは牛乳)、インスタントコーヒー ブレンディ

ヒラメのムニエル ラヴィゴットソース

ヒラメのムニエルに野菜たっぷりのラヴィゴットソースをかけました
材料: ヒラメの柵、小麦粉、オリーブオイル、にんにく、セルフィーユなどハーブ(あれば)、☆玉 ...

たらの白子のホイル焼き 

ホットプレートで焼き肉などをする際に一緒に調理できるホイル(クッキングペーパー)焼き ...
材料: たらの白子、白菜(もしくはキャベツ)、塩麹

丸ごと玉ねぎのレンジ蒸し

玉ねぎを丸ごと使ってレンジで簡単調理しました たっぷりの雑魚と海苔で召し上がれ
材料: 玉ねぎ、雑魚、ごま油、刻みのり、ブロッコリースプラウト(あれば)、ポン酢

オートミールパンケーキ

最近気になるオートミールですが、焼いたバナナがあまり好きではないのでバナナ抜きのパン ...
材料: オートミール、豆乳(牛乳)、ラカント、卵、バター、メープルシロップ