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定番チャーハン

野菜と豚肉と卵で作ります。 味の決め手は、フライパンのヘリで、醤油を沸騰泡立たせて、 ...
材料: ご飯、豚肉薄切り、ニンジン、玉ねぎ、レタス、卵、にんにく醬油、塩胡椒、(しいたけ、ね ...

ガッテン❣フライパンでお赤飯

NHKガッテン でやっていたもっちもちお赤飯をフライパンで作る方法です。
材料: もち米、小豆の煮汁、煮た小豆、ごま塩、塩

ごぼうのスープ

お友達が作っていた、ごぼうのミルクポタージュスープです。ごぼうのポタージュがバターを ...
材料: ごぼう、玉ねぎ、牛乳、塩、胡椒

緑黄色野菜のカレー味焼きそば

知人のお宅に伺って、出していただいたもの。緑黄色野菜が、摂取できる焼きそばお勧めです ...
材料: 焼きそば、人参、ニラ、ピーマン、椎茸、カレールー、豆板醤

旨味たっぷりのトマトと舞茸の味噌汁

トマトのうまみ成分グルタミン酸と舞茸のグアニル酸とかつお節の イノシン酸でうま味の ...
材料: 舞茸、トマト、かつおだし(化学調味料無添加)、味噌

にんじんのリボンサラダ

新鮮なニンジンのサラダ。ピーラーでスライスしてツナとパセリと純米酢とあえるだけ。超簡 ...
材料: にんじん、パセリのみじん切り、いりごま、ツナ缶(オイル漬け)、純米酢、塩胡椒、(レー ...

天皇もお好きだったおろしそば

福井で食べ美味しさに虜になりました。福井の有名なおろしそばです。簡単で、さっばりして ...
材料: おそば、大根、麺つゆ、かつお節、海苔

ニラのたれ

今が旬のニラ。季節のものは香りが強くて美味しい。ニラの良さを十分に引き出しているたれ ...
材料: ニラ、醬油、食酢、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、ラー油、砂糖

水を使わず牛乳でお好み焼き

我が家のお好み焼きの作り方です。水ではなく、子供の成長を考えて、牛乳を入れて作ります ...
材料: 豚肉、卵、牛乳、小麦粉(薄力粉)、キャベツ、天かす、竹輪、麺つゆ、あおさ粉、花かつお ...

春キャベツとコーンのサラダ

春キャベツはそのままでも美味しいので、コーンとツナでサラダにしました。
材料: 春キャベツ、コーン缶、ツナ缶(小)、塩胡椒、オリーブオイル、(必要ならばマヨネーズ) ...