節約に心がけて、日々お金をかけずに、質と量のある食事を心がけています。老人介護施 ...

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イカと大根の煮物

イカと大根の煮物です。シンプルだけど落ち着きますね^^
材料: 大根、イカ、和風だし(顆粒)、砂糖、醤油、みりん、生姜(すりおろし)

簡単牡蠣味噌グラタン

調味料はマヨネーズとパウチに入った甘味噌、塩コショウだけ^^♪甘味噌なければ、お砂糖 ...
材料: 牡蠣(加熱用)、白ネギ、豆腐(絹)、マヨネーズ、甘味噌、塩コショウ、とろけるチーズ

イカの塩辛

胴体は別の料理にして、足は塩辛に(^^♪ 鮮度の良いイカを使うので、生臭さは無いです ...
材料: するめいか、塩

イカそうめん

新鮮なイカが手に入ったら、胴体はイカそうめん、足とはらわたで、イカの塩辛を必ず作りま ...
材料: するめいか、めんつゆ(3倍濃縮)

じゃこおろし

じゃこと大根おろしを和えただけの簡単レシピ^^; ポン酢で食べると大根の辛みが和らい ...
材料: じゃこ、大根おろし、ポン酢

タラのレンチン蒸し

ココット皿にタラを入れてレンチンしてみました。 和食だけど、和食っぽくないお洒落な感 ...
材料: タラ、塩コショウ、キャベツの葉、大根おろし、料理酒、ポン酢

タコの酢の物

夏にさっぱり食べたい酢の物♪ 定番ですが、家族が好きなので、我が家のレシピ載せてみま ...
材料: タコ、キュウリ、乾燥わかめ、砂糖、酢、めんつゆ(3倍濃縮)、生姜(すりおろし)

お刺身の簡単あえもの

お刺身の切り落としがあったらラッキー♪我が家の簡単おつまみです。
材料: お刺身切り落とし、かいわれ大根、ごま油、塩