呑み助で不良な主婦です。 毎晩欠かさない晩酌のアテなどをご紹介したいと思います♪ ...

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シリコンスチーマーで簡単アクアパッツァ♪

ルクエは高いので買えなかったのですが、安いシリコンスチーマーを使用しても美味しく出来 ...
材料: 金目鯛、トマト、桃屋のきざみにんにく、イタリアンパセリ、マジックソルト、日本酒

チキン入りラタトゥイユ

またまた大量のなす・ピーマン・トマトをいただいたので作りました。
材料: なす、完熟トマト、ピーマン、たまねぎ、鶏のもも肉、塩コショウ、にんにく

ニラたっぷり鶏つくねバーグ

ニラも旬ですね。 市販の鶏だんごをアレンジしてみました。
材料: 市販の鶏だんご、ニラ、大根おろし(汁けを切ったもの)、ポン酢

カリカリじゃこやっこ

暑いですね! 食欲減退のときは冷やっこが一番です。
材料: もめん豆腐、ちりめんじゃこ、ゴマ油、長ねぎ、三つ葉、ぽん酢または冷しゃぶごまだれ

帆立のたらマヨパスタ

たらマヨって何でも合いますね。 パスタソースとして使ってみました。 美味しいです ...
材料: お刺身用帆立、たらこ、えりんぎ、かいわれ、マヨネーズ、牛乳、パスタ、バター、きざみ海 ...

サーモンのバジルソース炒め♪

お刺身用のサーモンを使って作ってみました。
材料: お刺身用サーモン、市販のバジルソース、クレイジーソルト、小麦粉、サラダ油、レモン

レンコンのきんぴら

もう1品欲しいときによく作ります。 レンコンのシャキシャキとした食感がたまりません ...
材料: 水煮スライスレンコン、鷹の爪、醤油、みりん、お酒

鰹の唐揚げ

お刺身用の鰹を唐揚げにしてみました。
材料: 大きめのお刺身用鰹、生姜・にんにくのすりおろし、醤油、お酒、片栗粉、レモン

ゆず大根♪

萎びた大根を捨てずにたくさん頂いたゆずがあったので作りました。 1/15、本日のピッ ...
材料: ゆず、大根、酢、三温糖、伯方の塩

リサーラソーセージのおつまみロールサンド

リサーラソーセージを使って火を使わない 調理で おつまみにもなるロールサンドです。
材料: リサーラソーセージ、6枚切り食パン、レタス(パンの大きさ)、スライスチーズ、マヨネー ...