田舎からこんにちは。3人の子持ちの主婦です。食べてくれる人がいる幸せ、感じます。

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おうち時間に!親子で簡単かしわもち♪

お節句に向けて、親子で作りました。 サルトリイバラの葉を使用。 おうち時間を楽しみま ...
材料: *だんご粉、*砂糖、*お湯、あんこ、サルトリイバラの葉

裏技:つるっと皮むき、かゆくない・・里芋

里芋を剥くのって、かゆいんだよね~! でも、この方法だと簡単だし、かゆくならない ...
材料: 里芋、水(茹でるため)

簡単♪つるっと里芋をあえるだけ~

茹でた里芋をあえるだけ・・それだけなんです! ★『裏技:つるっと皮むき、かゆくない ...
材料: 里芋、・味噌、・さとう、・ねぎ

簡単!炊飯器deさくらもち

道明寺粉は使いません。もち米を使って、炊飯機で手軽に作ってみませんか?お花見、お節句 ...
材料: ・もち米、・うるち米、・砂糖、・食紅、・水、あんこ(市販・手作り♪)

簡単:秋の旬!戻り鰹のたたき

秋のこってり脂ののった鰹をさっぱり頂きましょ♪ 切るだけ~、重ねるだけ~、ぶっか ...
材料: カツオ、・たまねぎ、・あさつき(ネギ)、・しょうが、・にんにく、すだち(・・・あれば ...

伝承郷土料理♪愛媛南予の芋炊き・・簡単★

秋の夜、虫の音を聴きながら河原で芋炊き。地域によって入れる具材も異なります。 ...
材料: 里芋、だんご、鶏肉ぶつぎり、厚揚げ、卵、人参、こんにゃく、練り製品:ちくわ・がんもど ...

子供もOK! 豆乳抹茶プリン

豆乳を使ったヘルシー和のおやつ。ほろにが抹茶で大人の味。だけど、生クリームをかけると ...
材料: 豆乳、抹茶粉、三温糖(砂糖可)、粉ゼラチン、水、生クリーム、さとう

裏技:手が黒くならない~ ふきの皮むき

春の旬。フキの下ごしらえって指先が黒くなるのよね。。でもやってみて、大丈夫よ♪ねっ!
材料: フキ、水、塩

伝承♪夏、さらさらっと食べれるぞ!冷汁

愛媛県南予の夏ばて知らずの郷土料理。家庭によって味も材料も違います。 とにかく ...
材料: 魚(今回はイトヨリ)、麦味噌、・きゅうり、・青じそ、ゴマ、しょうがなど

春の旬★フキの煮付け 簡単!

田植えの時期。今が旬のフキを煮付けました。旬を味わうっていいですね~今回は豚肉と一緒 ...
材料: フキ、豚肉、・さとう、・醤油、・だし、水