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ノンノイル、シフォン風バナナケーキ
黒いバナナにミントをプラス♪どんな味になるか‥(結果)ミントは少ない上に生葉で、風味
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材料:
バナナ(牛乳と計170g位)、レモン汁、★薄力粉、★ベーキング・パウダー(省略可)、
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ノンオイル水切り不要ヨーグルトスフレ
ヨーグルトを水切りせず、卵も余らせず作りたかった。シュワほろのスフレ系です。
材料:
ヨーグルト(水切りナシ)、・薄力粉、・上新粉@薄力粉でもOK、・BP ベーキング・パ
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ヘルシーお米のフランス食パン、かりっもちっ
フランスパンに似た軽い食感で、外はカリッと中は少しモチッと。試作品ですが、意外と良か
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材料:
余りご飯・炊いたもの、水、●強力粉、●ドライイースト、●砂糖、●塩、サラダ油やオリー
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低カロリー☆かぼちゃチーズケーキ風
シナモン味の豆腐・ヨーグルト・南瓜生地。分量外のビスケット生地を敷きましたが、パン粉
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材料:
◎ かぼちゃ調理前、◎ ヨーグルト→水切り、◎ 豆腐→水切り、・ 卵、・ 砂糖、はち
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ノンオイル☆ヨーグルトシフォンCAKE
スフレとシフォンの中間を目指して♪シフォンの生地を湯煎で焼いたつもりが、ちょっと重め
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材料:
ヨーグルト(そのまま)、薄力粉、ベーキング・パウダー(無くてもOK)、○卵白、○塩、
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お豆腐とココアのケーキ
まだ焼きあがったばかりのテストレシピ。あとで追記します。【結果】う~ん…しっとり系で
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材料:
豆腐、◆薄力粉、◆ココア、◆BP(ベーキングパウダー)、○卵白、○砂糖(なくてもOK
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自家製酵母で、サクッとスコーン
酵母でヘルシーなスコーンが作りたくて♪バターorマーガリンでなく、サラダオイルを入れ
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材料:
薄力粉、強力粉、紫イモ粉(パウダー)、中力粉、塩、グラニュー糖、中種、牛乳、サラダ油