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〔常備菜〕茄子ポン酢*ガーリックマリネ
ポン酢炒め*みりんのおかげで上品な味!デパ地下のマリネサラダ風!ニンニク風味でおつま
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材料:
茄子、塩(茄子の下ごしらえ用)、にんにく、オリーブオイル、みりん、ぽん酢※ゆずぽんが
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とろっ甘い♪焼き玉ねぎ*ローストオニオン
レンジ蒸し炒めが香ばしいコツ!しっとり柔らかい玉ねぎのソテー♪付け合わせ、ハンバーガ
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材料:
玉ねぎor新玉ねぎ、水、サラダ油、オリーブオイル、バター、など好みのオイル、塩、胡椒
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豚バラ大根の煮物*しょうゆ味or味噌味
1時間半ほど煮込み、豚肉がホロホロ大根がとろける♪こってり味の作り置きおかず。
定番
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材料:
豚肉ブロック※豚バラ、肩ロース、など、酒、水、大根、人参、顆粒かつおだし、顆粒こんぶ
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