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ほ、ほ、本格派♪ビーフシチュー
コトコト煮るだけで美味しいビーフシチューができます。水は一切つかわず、赤ワイン、トマ
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材料：
牛肉 （好きな部位）、人参、玉ねぎ、セロリ、にんにく、赤ワイン、バター、小麦粉（お肉
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ポロねぎのリゾット
とってもまろやかな香りのポロねぎ！煮るとほんのり甘くなって本当に美味しいです。野菜も
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材料：
胚芽米、ポロねぎ、マッシュルーム、人参、水、バター、ガーリックパウダー（もしくはガー
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ルクで野菜たーっぷりドライリゾット
厚手の鍋で野菜だけの水分で煮るだけ。とーっても美味しい野菜の美味しさがギューとつまっ
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材料：
たまねぎ、かぼちゃ、ズッキーニ、人参、白菜（キャベツでも）、セロリ、ピーマン、コーン
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かなりイケます♪チキンカレー♪♪♪
スクラッチからの「おうちカレー」です。鶏肉がホロホロに柔らかいコクウマの美味しさ♪
材料：
バター、オリーブオイル、じゃがいも、鶏もも肉、にんじん、ポロねぎ（オプション、入れな
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シャキシャキしょうがのあさり煮
海外に住んでいるとなかなか買えないあさり。缶のあさりでちょっとした佃煮風♪箸休めに作
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材料：
アサリ（缶詰、正味）、アサリの缶に入っていたスープ、しょうが、酒、砂糖、醤油、みりん
さっと作れるクラムチャウダー
アサリの缶をつかえば冷蔵庫にあるものでけっこう簡単にできるクラムチャウダー♪好きな野
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材料：
あさり（缶詰）、玉ねぎ、じゃがいも、人参、セロリ、ハム、またはベーコン、バター、ガー
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やわらか牛肉どんぶり
好きなお肉を食べやすく切って、ゆっくりとやわらかくなるまで煮た牛丼です。 安心して食
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材料：
牛肉、玉ねぎ、ごま油か普通の油、酒、★粉末だし、★ぬるま湯、★砂糖、★醤油、★塩
ご飯がすすむ柔らか角煮
脂身の少ないところを使うのでした茹でなしで十分美味しくできます。ゆっくりに煮込むだけ
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材料：
豚肉（バラ、ブロック骨つき）、生姜、★醤油、★酒、★みりん、★さとう、★中華だし、濁
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しょうが焼きどんぶり
甘すぎず、コテコテしすぎていない豚肉のしょうが焼き丼です。豚のロースを薄切りにして調
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材料：
豚肉、たまねぎ、長ネギ、●酒、●醤油、●しょうが、★お湯、★かつおだし（顆粒）、★さ
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