南熱海在住の食いしん坊で料理好きです。仕事は科学屋、調理はいちおうプロ経験あり。 ...

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タコライス・八重山の思い出風

※2013/8/9 レシピ修正しました 八重山(沖縄県)で食べてハマりました。たっぷ ...
材料: ご飯、オリーブ油(サラダ油)、にんにく(チューブ)、☆玉ねぎ(みじん切り)、☆合い挽 ...

すき焼き丼(すき焼き風味丼)

正調・京風すき焼きの流れをくむ?節約すきやき風味丼をご紹介!(※ご飯の量は吉野家の「 ...
材料: 牛脂、タマネギ、●麺つゆ(3倍濃縮)、●砂糖、卵、ご飯

トマトのサラダ・カザフスタンの思い出風

【お料理を楽しむにあたって】 http://cookpad.com/info/faq ...
材料: 牛肉(厚切り)、タマネギ(スライス)、きゅうり(スライス)、レタス(手でちぎる)、● ...

ホタテのカルパッチョ・ごちゃまぜ風

意外に知られていない「貝類はローカロリー」という事実!そのままで充分旨い刺身用ホタテ ...
材料: ホタテ貝柱(刺身用)、玉ねぎ(スライス)、イタリアンドレッシング

甘エビのカクテルサラダ

特売の甘エビが一手間で、小洒落たオードブルに変身します♪オマケのクッキングも、簡単だ ...
材料: 甘エビ、タマネギ、イタリアンドレッシング

サーモンマリネ・サイコロステーキ風

炙りって、切ってると崩れちゃったり…心配ご無用、ぶつ切りで充分お洒落です♪
材料: サーモン(刺身用)、塩ブラックペパー、バジル(ドライ)、にんにく(チューブ)、レモン ...

ブレイズドポーク(豚肩ロース煮込)

安くて硬い肩ロース肉をホロホロに軟らかくて豪華な本格肉料理に!パーティーは勿論、ささ ...
材料: 豚肉肩ロース(かたまり)、玉ねぎ(みじん切り)、八角、塩、ブラックペパー、クリーミン ...

豆腐ステーキ・八重山の思い出風

八重山の島豆腐を使った豆腐ステーキに、内地の材料のみで挑戦!酒の肴にお惣菜に、安くて ...
材料: 豆腐(木綿)、塩コショウ、小麦粉、オリーブ油(サラダ油)、ノンオイルドレッシング(う ...