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塩麹漬け豚ヒレ肉のスパイス白ワイン蒸し
塩麹に漬け込んだ豚肉をストウブでじっくりゆっくり蒸しあげました。
材料：
豚ヒレ肉（塊）、玉葱、じゃがいも、塩麹、クローブ、タイム、ローリエ、白ワイン、ピンク
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コチュジャンでアレンジ簡単回鍋肉
豆板醤を切らしていたのでコチュジャンでアレンジしました。
優しい味の回鍋肉ができまし
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材料：
豚肉、キャベツ、ねぎ、塩コショウ、○味噌、○醤油、○コチュジャン、水、サラダ油
豚肉と茄子の胡麻風味オイスター炒め
タレを合わせて、炒めて絡めるだけの簡単料理ですが、ごはんが進むちょっと中華なおかずで
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材料：
豚肉こま切れ、茄子、ピーマン、玉葱、ニンニク、●オイスターソース、●醤油、●酒、●砂
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ジャガイモと鱈の中華風炒め
ジャガイモはレンジでチン♪鱈は粉をまぶして焼いてソースにからめて出来上がりの簡単メニ
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材料：
鱈、ジャガイモ、ごま油、小麦粉、塩コショウ、●オイスターソース、●紹興酒、パセリ
ガイヤーン
じっくり漬け込んで焼いてももいいし
急ぎで絡めるように焼いてもいいし ちょっとエス
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材料：
鶏もも肉、塩コショウ、●スイートチリソース、●ナンプラー、●ニンニク(すりおろし）、
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