お酒大好き!料理大好き!ということで、色々とおつまみレシピを載せていきたいと思っ ...

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にんにく味噌

すりおろすのは大変だけど、ニンニク味噌は年中大活躍です!冷蔵庫に入れておけば、日持ち ...
材料: にんにく(すりおろし)、玉ねぎ(すりおろし)、サラダ油、好みの味噌、砂糖、お酒

鶏団子と白菜のミルク煮

真っ白な鶏団子と白菜のミルク煮です。優しい味で、子供も大人も大好き!しかも身体はポッ ...
材料: 鶏もも肉(または鶏ひき肉)、山芋みじん切り、玉ねぎ(細かい)みじん切り、卵白(全卵で ...

長いもの和風かき揚

ふわ~っ、サクッ。今が旬の長いもを、昆布茶味のかき揚げにしてみました!大葉の風味がき ...
材料: 長いも、梅干、昆布茶、大葉、卵白(水でもよし)、天ぷら粉

セロリとリンゴのゴルゴンゾーラ和え

癖のあるセロリとゴルゴンゾーラも、マヨネーズを入れることで、おいしく食べられます!
材料: セロリ、リンゴ(今回は茜)、ゴルゴンゾーラチーズ、エキストラバージンオリーブオイル、 ...

さんまのつみれ鍋

今が旬!焼きでおいしいサンマ、ツミレにすると、もっとおいしいんです!
材料: さんま、生姜、みそ(好きなもので)、小麦粉、とき卵、出し汁(お好みのもの)、薄口醤油 ...

ゴルゴンゾーラのニンジンサラダ

ゴルゴンゾーラのくせと、ニンジンがピッタリ!たくさんニンジンが食べられます。お客様に ...
材料: ニンジン、ゴルゴンゾーラチーズ、エキストラバージンオリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒 ...

韓国風サラダ(納豆ドレッシング)

春菊以外にも、水菜やレタスなど、その時期の葉物や、キュウリにも合うドレッシングです。
材料: 春菊、豆腐、納豆(ひきわり、もしくは刻む)、キムチ(みじん切り)、コチュジャン、☆ご ...

ごぼうの常備菜

青森では、これからゴボウがおいしくなります!一家に一常備菜!
材料: ごぼう、ごま油、にんにく、切昆布、ちくわ、薄口醤油・みりん、白胡麻

じゃがいもと鮭のオーブン焼き

リンゴの酸味がきいています!今の時期の脂がのった鮭で作ってほしいです。
材料: じゃがいも、鮭(今回はハラス)、にんにく、りんご(今回は茜)、チーズ(今回は△)、オ ...

シンプル春雨サラダ

さっぱりしているから、いくらでも食べられます!
材料: 春雨、かにかま(棒状)、きゅうり、レモン汁、マヨネーズ、塩、胡椒