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ロシアのポテトサラダ：オリヴィエ
ロシアの定番のポテトサラダ。スモークハムの深い香り、シャキシャキのピクルス。具材の沢
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材料：
じゃがいも(中)、人参、グリンピース、スモークチキンハム、ゆで卵、ピクルス、マヨネー
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茄子と挽肉のカレー
人参ジャガイモ時間が掛かるし、皮むきも面倒。茄子と挽肉でさっと出来て、美味しいカレー
材料：
豚挽肉、茄子 （櫛切り）、長ネギ（みじん切り）、しめじ、パプリカ (櫛切り）、しょう
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チキンのビール煮(トマト味です！）
ビールで煮込むチキンです。すごーく柔らかジューシー！その上簡単！
材料：
鶏肉（チキンドラム）、玉葱、長ネギ、トマト、にんにく、ビール、チリペッパー、パプリカ
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マッシュルームのマリネ＊グリボチキ
前日に用意。ほんの１０分で出来るおしゃれな前菜！ワインのお供にいかがですか？コロンと
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材料：
マッシュルーム、お酢、サラダオイル、★にんにく、★ディル、★ローリエの葉っぱ、★粒の
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ブルガリア料理 本格チキンスープ
ブルガリアのスープと言えばチキンスープ！丸ごとの鶏から出たブイヨンが、ほんっとおいし
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材料：
A:チキン、A:玉葱、A:にんじん、A:ローリエ、A:粒の黒胡椒、ジャガイモ、パプリ
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チキンマリネのフライパン焼き
柔らかくてジューシーなチキン！マリネしておいて置くだけ。忙しい時にも手間を掛けずに出
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材料：
鶏肉（チキンレッグ）、レモン、オリーブオイル、ハーブミックス、塩 黒胡椒、ローリエ、
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