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ぴたらキッチン
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ぴたらファームは、山梨県北杜市白州にある自然循環型のオーガニックファームです。私
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ぴたらファームは、山梨県北杜市白州にある自然循環型のオーガニックファームです。
私たちは持続可能な暮らしのデザインを描きながら、自然のリズムに寄り添った健康な野菜やお米をつくり、動物を育てる生活をしています。 自然の巡りに多くを学び、楽しみ、そして共有することを大切にしています。おいしい野菜を食べていると教えたくなるレシピがたくさん生まれるのでシェアしていきますね!イベントも随時開催しています♪
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ハヤトウリとおじゃがのピリ辛炒め
野菜がたっぷりとれる炒めものです。秋の新メニューです!
材料: ハヤトウリ、じゃがいも(十勝こがね)、ピーマン、ししとう類(万願寺とうがらし、紫しし
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山東菜と豚肉の重ね煮
白菜の定番レシピを山東菜でつくりました!筋もなくやわらかい葉なのでお子様からお年寄り
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材料: 山東菜または白菜、豚バラ肉、生姜、酒、塩
ゴーヤとストロベリートマトのサラダ
苦いゴーヤと甘酸っぱい食用ほおずきを組み合わせる上級者サラダです。パーティにも喜ばれ
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材料: ゴーヤ、玉ねぎ、シーチキン、塩こしょう、オリーブオイル(サラダ油)
レッドマスタードのマスタード炒め
親子の競演!?マスタードで味つけしたレッドマスタードの炒めものです。合わないはずがな
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材料: レッドマスタード、粒マスタード、ツナ、オリーブオイル(炒め用)
冬瓜のぽーいサラダ
野菜を切ってボウルにぽーいっと入れていき和えるだけの簡単レシピです。
材料: 冬瓜、玉ねぎ(スライス)、わかめ(乾燥)、ツナ缶詰、塩、しょうゆ、シークヮーサー、か
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日野菜かぶのゆず胡椒和え
日野菜カブは滋賀県の伝統野菜です。 カブ元の紫色がとても美しい♪柚子胡椒以外にも甘酢
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材料: 日野菜かぶ、塩、柚子胡椒
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