中華料理系が得意です。

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牡丹鍋

スープたっぷりです。イノシシ出汁がとても美味しいです。
材料: イノシシ、味噌、水、酒、とうふ(焼き豆腐)、きのこ(白いしめじ)、葉もの(菜の花)

そうめん、コンビーフあんかけ

麺にコンビーフが良くからんで美味しいです。コンビーフあんはいろいろ応用できます。
材料: そうめん、コンビーフ、水、ニラ、スープの素、長葱、水溶き片栗粉、胡椒

トムヤムそうめん

酢のおかげで辛味を忘れていられます。物凄いですよ。
材料: そうめん、水、豆板醤、酢、スープの素、XO醤、芝麻醤(チーマー醤)、辣油(ラー油)、 ...

モツ煮込み

濃い目の味付けが重要です。
材料: モツ(豚)、大蒜、長葱(青いところ)、生姜、水、塩、味噌、長葱(白いところ)、七味唐 ...

そうめんのコンビーフ和え

フツーに美味いですが。
材料: そうめん、ほうれん草、コンビーフ

赤メバルの煮付け

カサゴ系です。煮付けとから揚げが定番です。
材料: 赤メバル、醤油、みりん、酒、砂糖、水

オレキエッテ、トマト缶ソース

ソースをかけると、冷めにくいというより、相当熱いです。シェル(貝殻)型マカロニを厚く ...
材料: 強力粉、玉子(M)、塩、オリーブオイル、カットトマト缶、塩漬けハム(金華ハム)スライ ...

シーフードミックスのチリソース

ちょっとイタリアンです。
材料: シーフードミックス、玉子、塩、片栗粉、バジル(パセリなど)、サラダ油、大蒜、豆板醤、 ...

手切りパスタ

パスタマシーンのセットアップがめんどくさい場合、作ってみてください。
材料: 強力粉、玉子(L)、塩、打ち粉(片栗粉)、(オリーブオイル)

鶏手羽元の塩ラーメン

鶏肉、鶏骨と乾ホタテの旨みが絶品です。微妙に”すじ”(銚子すじ)も効いてます。
材料: 【ラーメン】、強力粉、水、塩、重曹、【スープ】、手羽元、水、水、塩、乾ホタテ小、ナル ...