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豆腐・鶏ひき肉のつくね＆ピーマン詰め
お弁当にもおススメ。顆粒だしやささめ使用なので何かつけないでも美味しく食べられます。
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材料：
豆腐(絹でも木綿でも)、鶏ひき肉、パン粉、卵、塩昆布、和風顆粒だし、乾燥ワカメ、ピー
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鶏肉でカレー味炒め
パサパサしがちな鶏むね肉ですが、塩麹&カレー粉に漬けておくとやわらかくなりますよ。安
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材料：
鶏むね肉、玉ねぎ、エリンギ、塩こうじ、カレー粉、ニンニク、塩・コショウ、ソース、はち
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余った唐揚げで。バジルソース味。
油淋鶏も美味しいですがたまにはバジルもいかがでしょう。唐揚げを冷凍しておき、弁当のメ
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材料：
唐揚げ(レシピID:2250264)、玉ねぎ、しめじ、バジルソース、塩・コショウ
鶏肉とワケギとナスで炒め物・和風味
ご飯にのせても美味しい簡単ガッツリおかずです。わけぎは最後に加えてください。冷蔵庫に
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材料：
鶏肉(今回は鶏モモ)、ナス、玉ねぎ、わけぎ、ジャガイモ、エリンギ、和風顆粒だし、みり
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鶏ササミでとろーりチーズ巻き
バターとめんつゆ美味しいですよ。脂肪分の少ないササミですがチーズを挟むとパサパサ感が
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材料：
鶏ササミ、チーズ、バター(サラダ油やオリーブ油などでも)、塩orクレイジーソルト、コ
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鶏むね肉の揚げ焼き・生姜焼き風の味付け
ビニール袋に肉も調味料も全部入れて下準備OKの手抜きメイン。少量の油でも揚げ物風にで
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材料：
鶏むね肉、塩麹、醤油、みりん、生姜、薄力粉、油(今回はサラダ油使用)
鶏肉(ももでもむねでも)の照り焼き風
写真はもも肉使用。家にある調味料に漬けて焼くだけの簡単メイン。余ったら翌朝サンドイッ
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材料：
鶏肉(写真はもも)、トマトケチャップ、ウスターソース、はちみつ、マヨネーズ、オイスタ
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ビニールで簡単・鶏肉手羽元の和風揚げ
サクサク美味しいですよ。ビニール使用で片づけも簡単。味がよくもみこまれます。子供と旦
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材料：
鶏肉手羽元、醤油、酒、砂糖、塩(今回はクレイジーソルト使用)、ニンニク、揚げ油、小麦
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鶏肉(写真はむね肉)のソース炒め
鶏肉と調味料をビニールに入れて漬けておいてフライパンで焼くだけの簡単メインです。ご飯
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材料：
鶏肉(今回はむね肉)、ソース(とんかつや中濃)、マヨネーズ、はちみつ、玉ねぎ、塩(ク
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