小さい頃から食べている我が家の定番メニューや、以前よく作っていたものを思いだし、 ...

カテゴリ

アーカイブ

3/16 ページ

昆布巻き おせち⑥

「よろこぶ」の言葉にかけられた縁起物の昆布巻き!我が家の定番はシシャモを巻いた昆布巻 ...
材料: 早煮昆布、かんぴょう、シシャモ、だし汁、☆酒、☆黄ザラ、★醤油、★みりん

田作り おせち⑤

豊作を願う縁起物の田作り!甘辛の味でいくつでも食べれちゃいます。
材料: ごまめ、白ゴマ、だし汁、砂糖、みりん、醤油

くるみの飴煮 おせち④

ほろ苦い胡桃にカリッと甘い飴がコーティングされて、いくつでも食べれちゃいます(^m^ ...
材料: クルミ、●水あめ、●水、●砂糖、●酒、●醤油

栗きんとん おせち③

甘さ控えめ、さっぱり栗きんとん。1時間半ぐらいで簡単にできちゃいます。
材料: さつま芋(中2個)、くちなしの実、☆水あめ、☆湯、☆砂糖、栗の甘露煮

黒豆 おせち②

弱火でコトコト、じっくり時間をかけて味を染込ませるとふっくらしわのない黒豆に!
材料: 黒豆、水、砂糖、醤油、塩、重曹

数の子 おせち①

子孫繁栄を祝った数の子。塩抜きと漬け汁の漬かり具合さえ上手くいけば簡単な一品
材料: 数の子(塩漬け)、水、塩、だし汁、酒、みりん、醤油、削りかつお

ぜんざい(おしるこ)

大量に小豆あんを炊く時は、一回分はぜんざいとして♬
材料: ■小豆あん、■水、■砂糖、■塩、☆切り餅

ジンジャークッキー

スパイスのきいた素朴なクッキー。サクッと甘さ控えめで♬
材料: バター(無塩)、砂糖、溶き卵(M)、■薄力粉(ふるう)、■シナモンシュガー、■ジンジ ...

ドライカレー

短時間で簡単にできるドライカレー。スパイシーな香りが食欲をそそります♪
材料: ひき肉(合挽き)、にんじん(みじん切り)、ピーマン(みじん切り)、トマト(みじん切り ...

ラスク(プレーン・シナモンシュガー)

余ったフランスパンでサクサクのラスク!グラニュー糖のプレーン味とシナモンシュガー味
材料: フランスパン、★マーガリン、★グラニュー糖、■シナモンシュガー