好きなラーメンは坦々麺、好きな調味料は花椒です。

アーカイブ

1/1 ページ

牛骨スープであっさり醤油ラーメン

あっさりだけどコクのある牛骨スープのラーメンです
材料: 牛骨を煮込んだスープ、醤油、酒、みりん、中華麺、トッピング

坦々麺好きのための本格自家製坦々麺 改

ID:4752065 から進化させました。痺れる辛さが堪らない本格坦々麺です。
材料: 中華麺、青梗菜、豚ひき肉、老抽王、酒、甜麺醤、おろし生姜、ごま油、青山椒、花椒、唐辛 ...

担々麺好きのための本格自家製担々麺

家庭でも作れる本格坦々麺です。花椒の痺れる辛さが食欲をそそります。
材料: 中華麺、チンゲン菜、豚ひき肉、ごま油、しょうが、酒、醤油、甜麺醤、長ネギ、ごま油、に ...

夏の終わりに。冷やし坦々麺

冷たい坦々麺にはオイスターソースが良く合います。根拠はありません。
材料: 中華麺、キュウリ、水菜、豚ひき肉、ごま油、しょうが、酒、醤油、甜麺醤、練りゴマ、味覇 ...

簡単!ピリ辛トマトラーメン

溶き卵でとろみのついたピリ辛トマトスープに麺を加えたお手軽ラーメンです。
材料: 豚肉、ネギ、中華麺、トマト缶、卵、ごま油、にんにく、チリパウダー(赤唐辛子)、醤油、 ...