活ごこち、食ごこちをもとめて~楽しくお料理しましょ♪

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白菜豚ロール煮

人参と豚薄切り肉を白菜で巻いてとろとろスープを作ってみました。
材料: 白菜(10枚)、豚もも薄切り、人参、赤黄色パプリカ、フェンネル、塩胡椒、水溶き片栗粉 ...

香ばし豚肉と野菜のスープ

味付けした豚肉は、別に焼いて出来上がったスープに添えます。
材料: 豚ロース肉(トンカツ用)、塩胡椒、小麦粉、サラダ油、人参、舞茸、蕪、水、ブイヨンの素 ...

豚キムチロール

豚こまを使ってキムチ味のロール
材料: 豚小間切れ、塩胡椒、片栗粉、キムチ、焼き海苔(全形)、とろけるスライスチーズ、春巻き ...

ミートローフカップ

クリスマスの料理に如何でしょうか?パウンド型で豪華に作るのも良いですが、切り分け不要 ...
材料: 合い挽き肉、人参、たまねぎ、卵、塩胡椒、ナツメグ、ケチャップ、パン粉、ベーコンスライ ...

ロール豚エッグ

ゆで卵を豚肉で巻いてスコッチエッグアレンジです。
材料: 豚もも肉薄切り、マヨネーズ、醤油、塩胡椒、ゆで卵、ズッキーニ、中玉トマト、油、塩胡椒

新生姜衣の鶏むね肉揚げ焼き

生姜の衣で生姜好きにはたまらない鶏揚げ焼きです。
材料: 新生姜千切り、皮なし鶏むね肉、塩、小麦粉、卵白、揚げ焼き用油

鶏むね肉の香草焼き

ハーブとオリーブオイルに漬け込んでから焼く鶏料理
材料: 皮付き鶏むね肉、塩胡椒、イタリアンパセリ(ドライ)、ニンニク微塵切り、片栗粉、オリー ...

ニラ豆腐

とろみをつけて、とろとろニラ豆腐を作りました
材料: ニラ、木綿豆腐、鶏ひき肉、だし汁、お醤油、サラダ油、水溶き片栗粉

イカのエスカベーシュ

野菜たっぷりのイカのエスカベーシュ、イカの下ごしらえをしておけば、簡単に出来ますよ~
材料: イカ、人参、きゅうり、紫玉ねぎ、サラダ油、塩胡椒、白ワイン、お酢、醤油、小麦粉(薄力 ...

鶏団子のシャキシャキ鍋

千切りキャベツをたっぷり使った鍋物
材料: 鶏ひき肉、長ネギ(みじん切り)、卵、塩、片栗粉、水、白だし、キャベツの千切り、人参( ...