舅が専業農家だった時の名残で作り続けている大量な野菜たち。日々大量収穫される野菜 ...

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麻婆茄子豆腐

平岡淳子さんの『ムダなく、おいしく使い切る冷蔵庫整理のルールとレシピ』とい書籍の残り ...
材料: 茄子、木綿豆腐、長ねぎ(みじん切り)、豆板醤、甜麺醤、にんにく(みじん切り)、しょう ...

母の味 大好きなポテトサラダ

市販のポテトサラダは好きじゃないのに、母がつくってくれるポテトサラダは大好きで、ボウ ...
材料: ジャガイモ、人参、カニカマ(あれば)、マヨネーズ、玉ねぎ、きゅうり、ハム(あれば)、 ...

トマトの大量消費 トマトゼリー

トマトだけだと、時期が被るといっぱいあるから、いらないといわれるため、子供から年配者 ...
材料: トマト、砂糖、レモン汁、ゼラチン、水

自家栽培 夏野菜カレー

夏野菜が大量収穫され、カレーにしようとしたけど、普通のカレールーがなかったから、キー ...
材料: 玉ねぎ、なす、ズッキーニ、かぼちゃ、カレールー、水、サラダ油