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液体塩こうじで柔らか！えのきの肉巻き☆
液体塩こうじでお肉を下処理すると柔らかく、旨みたっぷりに仕上がります。
冷めても固く
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材料：
豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、えのき、液体塩こうじ、ごま油、山椒
