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ビールと相性◎鶏のニンニク塩こうじダレ♪
ビールと相性バッチリのレシピです☆
ビールのお供に是非お試しください♪
材料：
鶏もも肉、液体塩こうじ（漬けこみ用）、小ねぎ、にんにくチューブ、大葉、ごま油、A.液
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液体塩こうじで柔らか！えのきの肉巻き☆
液体塩こうじでお肉を下処理すると柔らかく、旨みたっぷりに仕上がります。
冷めても固く
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材料：
豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、えのき、液体塩こうじ、ごま油、山椒
ホタテとトマトのイタリアン塩こうじサラダ
液体塩こうじで作る簡単なドレッシングのご提案です☆
発酵調味料で作る身体に優しいサラ
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材料：
ホタテ（刺身用）、トマト、きゅうり、かいわれ大根、A.液体塩こうじ、A.オリーブオイ
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焼き山芋と鮭のマリネ☆液塩で簡単マリネ液
液体塩こうじを使用した簡単なマリネ液のご紹介です☆簡単なのに絶妙な味わいです！
多め
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材料：
山芋、しめじ、鮭缶、A.液体塩こうじ、A.オリーブオイル、小ねぎ
液体塩こうじでジューシー☆手羽先のから揚
液体塩こうじで漬けることでジューシーに仕上がります☆
また、骨から身が取れやすくなり
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材料：
手羽先、液体塩こうじ、Ａ.醤油、Ａ.みりん、Ａ.砂糖、Ａ.胡椒、Ａ.にんにくパウダー
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液体塩こうじと手羽先で参鶏湯風スープ☆
液体塩こうじと手羽先を使用して、参鶏湯風のスープを作りました！
材料：
手羽先、液体塩こうじ、人参、大根、生姜（スライス）、にんにく、水、Ａ.液体塩こうじ、
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液体塩こうじで手羽先と卵の旨煮☆
手羽先を液体塩こうじに漬けると旨みが増し、また柔らかく仕上がります☆
材料：
手羽先、液体塩こうじ、人参、ゆで卵、ごま油、A.醤油、A.みりん、A.水、A.砂糖、
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液体塩こうじで下処理☆手羽先の照り焼き！
手羽先を液体塩こうじに漬け込むと柔らかくなるだけでなく、身の骨離れがよくなります☆
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材料：
手羽先、液体塩こうじ、A.醤油、A.みりん、A.山椒、ごま油
