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パクチードレッシング
サラダのドレッシングは勿論、豚肉やシーフードのグリル等とも相性もバツグンです
材料：
パクチー、レモン、ライム、エクストラバージンオリーブオイル、グレープシードオイル、鷹
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ペルーの万能スパイシーパクチーソース
定番のチキンのローストの他にも、セビーチェ、サルサの代わりに,ご飯に混ぜたりととにか
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材料：
パクチー、ハラペーニョ(鷹の爪代用可)、ニンニク、オリーブオイル、ロメインレタス(レ
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