長野県大町市の自宅でパン・ケーキ教室と雑貨屋を営んでおります。今後レッスン予定の ...

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ちくわパン

想像以上の美味しさ!ツナマヨネーズ入りちくわパンです。簡単成形。
材料: パン生地、ツナ缶(内容量70gのもの)、玉ねぎ(中くらいのもの)、マヨネーズ、こしょ ...

シナモンリースブレッド

クリスマスリースみたいなシナモンパンです。ドライフルーツやナッツを巻き込んでもOK。
材料: 強力粉、薄力粉、スキムミルク、塩、砂糖、水、サフ赤インスタントドライイースト、無塩バ ...

凍餅豆ぱん

大町市特産の凍(こお)り餅で作る豆パンです。モチモチで美味しい!
材料: パン生地、凍餅、薄甘煮豆、照卵用玉子

メレンゲクッキー コーヒー味

レシピ整理 覚書
材料: 卵白、砂糖、インスタントコーヒー、トッピング

ミントマシュマロ

レシピ整理 覚書
材料: 卵白、砂糖、AUゼラチン、水、砂糖、ミントリキュール、色素グリーン、ミントパウダー、 ...

ゴールデン クグロフブレッド

見た目がキュートなクグロフ型で焼いたパンです。そのまま食べて美味しい♪
材料: 強力粉(カメリア)、薄力粉、塩、砂糖、牛乳、卵黄(M)、イースト、バター(無塩)、ド ...

朴葉巻き あんこ餅

初夏の香りを運ぶ木曽を代表する郷土菓子。生地の粉は家にあるものを使いましたが、市販の ...
材料: 朴葉つながっている物、白玉粉、米粉、砂糖、熱湯、あんこ、い草、サラダ油

しらすマヨネーズパン

覚書用
材料: お好みのパン生地、しらす干し、マヨネーズ、刻んだネギ坊主、マヨネーズ、もみ海苔、照卵 ...

米粉とさらしあんパウダーの中華風蒸し菓子

むっちり&もっち食感の蒸しパンです。 さらし餡と焙煎ゴマ油で不思議な味わい。 混ぜる ...
材料: 製菓用米粉、さらしあん、きな粉、オーガニックココナッツシュガー、ベーキングパウダー、 ...

無添加 さつま揚げ

少ない材料で簡単に作れます。
材料: 好みの魚、塩麹、オーガニック甜菜糖、三河みりん、オーガニック片栗粉、生姜、人参、玉葱 ...