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塩レモンを使ってタラのホイル焼き
鍋もフライパンも使わず後片付けも楽チン♪
塩レモンの香りが爽やかです(*^^*)
材料：
生鱈、白ワイン または 酒、塩レモン、玉ねぎ(小)、ピーマン、ベーコン、粗挽き黒こし
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鶏胸挽き肉でヘルシー豆腐入り軟らか鶏団子
一口食べるとほろほろっと崩れるような食感の豆腐入り肉団子です。お鍋やスープなどお好き
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材料：
鶏挽き肉(鶏胸挽き肉がヘルシー)、木綿豆腐、玉ねぎ(長ネギでも)、卵、生姜(すりおろ
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油はねしないイカリングフライ
イカリング大好物だけど、油はね嫌ですよね。しっかり下ごしらえをすれば 憎らしい油はね
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材料：
イカ、└ しょう油、牛乳、にんにく または しょうが(すりおろし)、こしょう、小麦粉
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からだぽっかぽか！酒粕入りしょうが鍋
娘はダイエット！息子は風邪予防対策に 我が家で人気の鍋です(*^^*) 残った鍋つゆ
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材料：
豚肉薄切り(お好みの部位)、豆腐、山東菜、エリンギ、しめじ、しょうが、水、酒粕、酒、
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塩レモンのチキンソテー＆白ワインソース
塩レモンで下味付けたチキンソテーをサラダ仕立てにしました。甘酸っぱい白ワインソースが
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材料：
鶏肉(お好みの部位)、├ 塩レモン(果実)、├ 白ワイン(酒でも)、├ 砂糖、├ ナ
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フライパンひとつ鶏肉のフレッシュトマト煮
鶏むね肉がとってもジューシーで軟らかな フライパンひとつで仕上げるトマト煮です。隠し
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材料：
鶏肉(お好きな部位)、├ 酒、├ 塩、└ こしょう、小麦粉、ズッキーニ、ナス、トマト
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ジャンボマッシュルームのガリバタ醤油味
大きなポットベラ(ジャンボマッシュルーム)はフンドーキンのバター風味SHO-YUを使
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材料：
ポットベラ(ジャンボマッシュルーム)、├ 塩、└ こしょう、にんにく、しょう油、酒、
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大分の郷土料理☆とり天を再現
お取り寄せしていた あの味を真似たら家族や友人たちに大好評！ おかずには勿論おつまみ
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材料：
鶏肉(お好みの部位)、├ 酒、├ みりん、├ しょう油、├ にんにく(すりおろし)、
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フライパンひとつで～豆腐のきのこあんかけ
出来るだけ洗い物少なく簡単に作れるようアレンジした手抜き料理ですが、出来上がりは結構
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材料：
木綿豆腐、片栗粉、椎茸、しめじ、えのき茸、にんにく(スライス)、● しょう油、● 酒
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豆乳入りおぼろ豆腐でスープが旨い豆乳鍋
豆乳入りのおぼろ豆腐でつくる からだに優しい温ったか鍋です(*^^*) 成分無調整の
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材料：
豆乳入りおぼろ豆腐、刺身用ほたて、長ねぎ、せり または 春菊、えのき茸、舞茸、うどん
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