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なすきざみ
夏にぴったりの味。
とっても簡単なのに、盛り付け方次第で料亭の一品のよう。
「あがら
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材料：
なす(中)、きゅうり(中)、みょうが(中)、おくら(中)、塩(おくらを茹でる際に使用
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トマトがポイント！彩り豚丼
牛丼も良いけれど、たまには豚肉を使い、彩り野菜をたっぷり使ってみると新鮮な味わいにな
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材料：
豚肉、糸こんにゃく、玉ねぎ(中)、ピーマン(中)、ミニトマト、サラダ油、A濃口しょう
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納豆汁
寒くなったら納豆汁！
作りたてはもちろん、煮込んで味がなじむと格別。
「あがらしゃれ
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材料：
納豆、わらび(青漬)、芋がら(乾燥)、油揚げ(中)、なめこ(缶詰)、味噌、木綿豆腐、
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なす漬～減塩さっぱりver.～
夏の食卓の定番。
鮮やかな色は目にも涼しい。
「あがらしゃれ真室川」41ページ掲載の
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材料：
なす(中)、塩、砂糖、水、みょうばん(粒)、しその葉、みょうがの葉、ピーマン
