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覚書＊ナスと挽肉のボロネーゼパスタ☆
ナスの旨味を赤ワインで煮込むことで引き立たせました。塩麹が味に深みを出します。パスタ
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材料：
パスタ、ナス、豚ひき肉、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、塩麹、ケチャップ、ウスター
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夏野菜とスペアリブのトマト煮込み☆
スペアリブをこんがり焼いて、夏野菜と煮込めば
お肉はホロッと柔らかく、野菜の旨味たっ
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材料：
スペアリブ(豚)、塩コショウ(下味用)、酒(下味用)、ズッキーニ、ナス、赤パプリカ、
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冷製カッペリーニ風トマトそうめん★
暑い夏のランチなどに♪さっぱりトマト、お茶漬けのダシが食欲をそそります！ 2018.
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材料：
そうめん、トマト、お茶漬けの素、麺つゆ、レモン汁、玉ねぎ、白ワイン、オリーブオイル、
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覚書☆きのこたっぷりボロネーゼ
トマトが存分に感じられるソースに、二種類のきのこの食感と茄子の風味が嬉しいパスタです
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材料：
パスタ、玉ねぎ、にんにく、豚挽き肉、オリーブオイル、茄子、エリンギ、舞茸、ホールトマ
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卵白消費！ブルーベリーケーキ
卵白の大量消費レシピがなかなか無いので、作ってみたら家族に大好評☆ しっとりさわやか
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材料：
卵白、砂糖、ホットケーキミックス、薄力粉、アーモンドプードル、◎ブルーベリージャム、
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