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かめひよ料理長
かめひよ料理長 のキッチン
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アジアごはん

スイートバジルを入れて鶏肉にすればガパオです。これもこれで美味しい。
材料： 豚挽肉、海老、玉葱、にんにく、生姜、醤油、ナンプラー、酒、豆板醤

かぼちゃのコンソメ煮

コンソメやバターは風味付け程度に。かぼちゃの甘味を味わいましょう。
材料： かぼちゃ、コンソメキューブ、バター、塩胡椒

牛すじのトマト煮

丼用の味付けにしてみました。
材料： 牛すじ肉、トマトの水煮缶、セロリ、しめじ、醤油、みりん、粉チーズ、ブラックペッパー

夏野菜の冷たいカッペリーニ

野菜がたっぷり採れるメニューです。火照った体を中から冷やしてくれます。
材料： カッペリーニ、ラタトゥイユ、EXVオリーブオイル、酢、塩胡椒

極濃ナポリタン

ねっとりソースがもっちりパスタに絡みます。
材料： トマト、ハム、玉葱、ピーマン、椎茸、バター、スパゲッティ、生クリームorエバミルク

ラタトゥイユ

夏野菜が出てくると作りたくなるラタトゥイユ。栄養もたっぷりで、使いまわしがきく常備菜 ...
材料： ズッキーニ、茄子、トマトの水煮缶、ピーマン、パプリカ、にんにく、オリーブオイル、岩塩 ...

鮪のヅケ　葱と山葵マヨソースで

鮪がねっとり、葱がシャキシャキ。
材料： マグロ、葱、山葵、マヨネーズ、漬タレ

浅蜊と菜の花のパスタ

菜の花を加えたボンゴレです。じんわりじんわり美味しいパスタです。
材料： あさり、玉葱、菜の花、にんにく、オリーブオイル、スパゲッティ、日本酒