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Bread*フォカッチャ
牛乳やバターの入らない、イタリアを代表するパン。ふんわり&ふかふか、そのまま食べても
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材料:
●強力粉、●ドライイースト、●水、●砂糖、●塩、●EVオリーブ油、岩塩、ローズマリー
Bread*Sticky buns
【スティッキー バンズ】
別名、モンキーブレッド。キャラメライズされたナッツがぎっ
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材料:
強力粉、砂糖、塩、卵(L)、牛乳、インスタントドライイースト、バター、バター、ブラウ
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Bread*クランベリー&くるみ
時間はかかりますが、手間はかからないハードパンです。クランベリーとくるみの相性バッチ
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材料:
●ドライイースト、●はちみつ、●ぬるま湯、強力粉、全粒粉、塩、ドライクランベリー、く
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Bread*枝豆&チェダー
枝豆とチェダーチーズの相性が抜群なハード系パン。時間はかかりますが、捏ねないのでお手
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材料:
●ドライイースト、●はちみつ、●ぬるま湯、強力粉、塩、○枝豆(冷凍)、○チェダーチー
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Bread*ポテトサラダパン
パンの中に手作りポテトサラダを詰めて焼いた、お惣菜パン。ポテトサラダが入っているせい
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材料:
●強力粉、●無塩バター、●塩、●砂糖、●ドライイースト、●卵(L)、●牛乳、*ポテト
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Bread*ピーナッツクリームパン
ふわふわコッペパンに濃厚なピーナッツクリームをサンドしました。
材料:
強力粉、バター(無塩)、塩、上白糖、ドライイースト、スキムミルク、水、●生クリーム、
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Bread*ロールパン
またの名をバターロール。バターの風味いっぱいのふわっふわパン。ミルク感たっぷりにして
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材料:
強力粉、スキムミルク、ドライイースト、塩、上白糖、無塩バター、溶き卵、牛乳