たまに作る料理の記録に。白ワインと日本酒と紅茶が好き。平日や忙しい日でもお酒の時 ...

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クレソンとおあげとじゃこの和風サラダ

日本酒にも白ワインにも合うおつまみサラダです。クレソンのおいしい季節にぜひ。
材料: クレソン、油揚げ、ちりめんじゃこ、★オリーブオイル、★しょうゆ、★酢、★柚子塩(もし ...

白ワインに合うネギしらすモッツァレラ

日本酒にも白ワインにもぴったりな、ささっと作れるおつまみです。ネギしらすの塩味とモッ ...
材料: モッツァレッラ、しらす、刻みネギ、★ごま油、★にんにくすりおろし、★薄口醤油、★みり ...

あじのなめろう風和え物

叩かない鯵のなめろう風です。叩かず和えるだけなので簡単!日本酒のお供に。
材料: アジ(刺身用)、みょうが、大葉、味噌、すりおろし生姜、みりん、白いりごま

手羽元の黒酢煮

圧力鍋で簡単、手羽元のさっぱり煮を黒酢でコク増し。身がほろほろになっておいしいです!
材料: 手羽元、水、卵、大根、黒酢、すりおろし生姜、しょうゆ、みりん、砂糖、酢

大葉入りだし巻き卵

大葉の香りが楽しめるだし巻き卵です。
材料: 卵(Mサイズ)、大葉、★醤油、★みりん、★砂糖、★だしの素、★塩