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オンミー
オンミー のキッチン
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１年の半分以上をエジプトで過ごしています。エジプト料理の修行中です。そのほか、和 ...

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エジプト　モロヘイヤのスープ

エジプトの定番スープです。
材料： モロヘイヤ、にんにく、バター、コリアンダー、塩＆こしょう、スープ（コンソメ可）

エジプト　マカロニ

エジプトでは、マカローナ　ムハンマラ（赤いマカロニ？！）といいます。どこか懐かしい味 ...
材料： マカロニ、油、スープ（スープの素でも可）、お湯（水でも可）、塩こしょう

エジプト　ライスその２

エジプトではこんなパスタが手に入ります。
材料： お米、超極細パスタ、塩、油またはバター、お水

エジプト　サラダその２

パセリがなく、トマトときゅうりしかない場合、こうするそうです。
材料： きゅうり、トマト、塩＆こしょう、クミン

エジプト　鳩のマハシ

エジプトでは、鳩はよく食べられるそうです。日本では、まず食用の鳩は、手に入らないかと ...
材料： 鳩（食用）、お米、油、塩コショウ、クミン

エジプト　ライス

エジプト流のごはんです。
材料： お米、水、塩、油またはバター

エジプト　ナスとピーマンのマハシ

キャベツのマハシに続き、ピーマン、ナス、ズッキーニのマハシです。
材料： お米、油とバター、トマト、ピーマン、ナス、ズッキーニ、イタリアンパセリとディル、クミ ...
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