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エジプト サマク マアリー
エジプトでよく食べられるボルティという魚をこのように作りますアラビア語でマアリーは揚
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材料：
白身魚、にんにく、ピーマン、塩コショウ、クミン、米、玉ねぎ、きゅうり、トマト、ゴマペ
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エジプト マカローナ べシャメール
エジプトでグラタンといえば、これです。マカローナ ベシャメールといいます。
材料：
ペンネ、ひき肉、トマト、にんにく、たまねぎ、牛乳、小麦粉、バター、塩コショウ、クミン
エジプト コフタ
エジプトのイード(お祭り)になるとよく作ります。材料を持って行ってお肉屋さんで混ぜて
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材料：
＠お米、@牛挽肉、@玉ねぎ、@イタリアンパセリ、@ニンニク、@クミン、@コリアンダー
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エジプト レンズマメのスープ
野菜の甘味たっぷりの、とてもやさしいスープです。レンズマメをエジプトでは、アッツとい
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材料：
レンズマメ、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、バター、にんにく、お水、塩コショウ、コリア
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