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卵とじうどん

大腸ポリープを切除した後の腸に優しい料理の覚え書きです。 私の病院の食べて良いと言わ ...
材料: うどん、うどんのつゆ、大根、人参、ササミ、水、卵

大根と鶏肉の煮物

大腸ポリープを切除した後の腸に優しい料理の覚え書きです。 私の病院の食べて良いと言わ ...
材料: 大根、人参、鶏肉、鶏だし、水

人参の葉の混ぜご飯

人参の葉が大量消費できます。 そのままお酒のあてに、冷奴にかけても美味しいです。 ...
材料: 人参の葉、鶏ミンチ、生姜みじん切り、ごま油、醤油、砂糖、みりん、胡麻、ご飯

ニンジンの葉サラダ

畑で間引いた人参の消費に最適です。 人参独特の味も気にならずおいしくいただけます。
材料: 人参の葉、マヨネーズ、かつおぶし、醤油

小さいジャガイモのフライ

春先にでる小さいジャガイモ、一つ一つ皮をむくのは面倒 皮付きのまま、簡単に出来ちゃい ...
材料: 小さいジャガイモ、片栗粉、塩、サラダ油

人参のピクルス

簡単!漬けるだけ 人参以外に大根・きゅうり・かぶ・トマト・茹でたインゲン等でも美味し ...
材料: 人参(千切り)、市販の合わせ酢、すりごま

焼肉のタレで大根ステーキ

あっさりの大根がボリュームたっぷりのおかずになります。 大根の大量消費にどうぞ
材料: 大根、サラダ油、焼肉のタレ、大葉

麻婆大根

大根がメインになります!大量消費、ダイエットにオススメです。
材料: 大根、麻婆豆腐の素、水

大根のステーキ チーズ乗せ

大根をちょっとあっさりな洋風に仕上げました。 大根の消費に困ったら目先を変えてどうぞ
材料: 大根、とろけるスライスチーズ、大葉、にんにく、塩、山椒または黒胡椒

ニンジンの葉の白和え➕レタス

ニンジンの葉の白和えのアレンジです。 野菜がたくさんとれます。
材料: ニンジン、絹ごし豆腐、塩、ごま油、すりごま、レタス