子供2人のシングルマザー。毎日、仕事(看護師)に家事に忙しいけど、料理だけは沢山 ...

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簡単☆昆布だしのたけのこご飯★

竹の子のお寿司もいいけど、やっぱり竹の子ご飯は外せません♪
材料: 竹の子水煮、水、だし昆布、酒、みりん、醤油、塩

簡単5分で☆ニラ玉豆腐のオイスターソース

ニラ玉豆腐のオイスターソース炒め♪簡単過ぎるのに美味しすぎる!子供もおかわりしちゃい ...
材料: 卵、ニラ、豆腐、★酒、★醤油、★オイスターソース、★生姜すりおろし、ごま油

お米のとぎ汁で筍水煮☆筍のあく抜き★保存

米ぬかも、大きな鍋も普通ないですよね。 お米のとぎ汁で灰汁抜き出来ます。 先に皮も剥 ...
材料: 筍、お米のとぎ汁

鹿児島郷土料理☆おつまみに私のとんこつ★

豚の軟骨を焼酎、味噌、黒砂糖などで煮込んだ深い味わいの煮物です。 黒砂糖をざらめに、 ...
材料: 豚軟骨(スペアリブでも)、大根、人参、サラダ油、芋焼酎(酒でも)、水、生姜千切り、み ...

鯵(鯖)酢〆☆おもてなしに鯵(鯖)寿司★

春~鯵の美味しい時期になって来ました。 自宅で鯵寿司はいかがですか? ラップで簡単♪ ...
材料: 刺身用真鯵(40センチ)、〆用塩、〆用酢、出し昆布、炊きたてご飯、★酢、★砂糖、★塩 ...

新じゃが☆竹の子☆鶏もも肉の春沢山煮物★

竹の子、新じゃが、新ごぼう、新玉ねぎ、春人参、旬の春野菜と鶏もも肉の煮物を圧力鍋で簡 ...
材料: 鶏もも肉、竹の子(下茹で済)、新じゃが小粒、新玉ねぎ、新ごぼう、春人参、サラダ油、だ ...

鹿児島郷土料理☆ふわふわ手作りさつま揚げ

子供から年配の方に大好評の、私オリジナルのさつま揚げです♪鯵が私あじ~と主張します( ...
材料: 30センチ刺身用あじ、木綿豆腐、ニラ、生姜すりおろし、砂糖、味噌、卵、酒、醤油、塩、 ...

じゃがいももち☆もちもちいもマヨチーズ★

見た目はたこ焼き♪もっちりじゃがいもと、チーズ、マヨネーズ、ソースがメチャ②合います ...
材料: じゃがいも、片栗粉、牛乳、塩、こしょう、チェダースライスチーズ、小麦粉、マヨネーズ、 ...

新玉ねぎしめじベーコンの☆粒マスサラダ★

新玉ねぎとベーコン、しめじの粒マスタードのサラダです。 和えるだけで簡単!シャキシャ ...
材料: 新玉ねぎ、しめじ、ベーコン、ニンニク、乾燥パセリ、EVオリーブオイル(サラダ油でも) ...

簡単キャラ弁☆ミッキーの可愛い体のり弁★

ミッキーの可愛い体でのり弁 ♪ パーツを切り取り乗せるだけで簡単☆ 簡単にお弁当を可 ...
材料: 炊きたてご飯、お好みののり弁具、おにぎり用のり(敷く用)、かにかま、チェダースライス ...