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鰹のたたきで☆簡単アレンジカルパッチョ★
鰹のたたきをアレンジしてカルパッチョに☆
お好みのお野菜とどうぞ。
材料：
鰹(刺身用ブロック)、サニーレタス、新玉ねぎ、プチトマト、★EVオリーブオイル、★レ
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クリスマス☆簡単サンタとリースのサラダ★
マッシュポテト、サーモン、カリフラワーのサンタに、リースサラダを合わせました。
作り
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材料：
★じゃがいも、★マヨネーズ、★塩、こしょう、カリフラワー、ブロッコリー、茹で用塩、サ
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土用の丑の日☆おもてなし★鰻のちらし寿司
鰻大好きなんだけど…高くなりましたね(。>д<)
でもやっぱり食べたい!!
そんな時
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材料：
鰻の蒲焼き、鰻温め用酒、胡瓜、胡瓜塩揉み用塩、卵、人参、椎茸、蒟蒻、ご飯炊く用出し昆
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お祝い☆おもてなし☆彩り海鮮ちらし寿司★
我が家の1番人気のお寿司。雛祭り、こどもの日、パーティーに大活躍。
材料も切って乗せ
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材料：
炊きたてご飯、サーモン(刺身用ブロック)、カンパチ(刺身用ブロック)、マグロ(刺身用
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海鮮巻き寿司(太巻き)★節分の恵方巻にも
切って巻くだけで簡単♪彩りも綺麗で◎
ゆるゆる巻き寿司にならず、きっちり綺麗に巻くコ
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材料：
酢飯、マグロ刺身用ブロック、サーモン刺身用ブロック、いくら醤油漬け、卵、カニカマ、胡
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春キャベツとあさりの酒蒸し☆味噌仕立て★
酒蒸しと味噌炒めを合体させました。
味噌の風味がふわり♪気持ちピリ辛?のあさりの酒蒸
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材料：
あさり(砂抜き済)、春キャベツ、生姜微塵切り、長ネギ、★酒、★水、★味噌、★砂糖、★
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鯖のしめじとサッパリ大根おろし煮★
いつもの焼き鯖の食べ方ではなく、大根おろしでサッパリと♪
夕飯おかずや、おつまみにい
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材料：
鯖、塩(鯖〆用)、酒(鯖〆用)、大根、しめじ、小ネギ(小口切り)、★昆布出汁(お好み
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はまち鰤ステーキ☆バター醤油ねぎソース★
はまちを表面だけソテーし中をレア状態に。ご飯が進むバター醤油ねぎソースで♪お魚はマグ
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材料：
はまち(鰤)刺身用ブロック、サラダ油、長ネギ(白ネギ)、ニンニク、バター、酒、醤油
